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질경이씨앗 효능, 재배 및 심는 시기, 활용법 및 섭취량, 주의사항

질경이씨앗이란?

질경이(학명: Plantago asiatica L.)는 길가, 들판, 공터 어디서나 흔히 볼 수 있는 강인한 생명력의 다년생 초본 식물입니다.
‘길경이’, ‘차전초’ 등으로도 불리며, 끈질긴 생명력 덕분에 ‘질경이’라는 이름이 붙었습니다.
질경이 씨앗은 ‘차전자’라고도 불리는데, 이는 마차 바퀴 앞에서도 자란다는 뜻에서 유래했습니다.
잎은 타원형 또는 난형으로 길이가 4~15cm이며 평행맥이 뚜렷하고 가장자리가 물결 모양입니다.
질경이는 전 세계적으로 200여 종이 분포하며, 한국에는 갯질경이, 긴잎질경이 등 10여 종이 자생합니다.
잎, 뿌리, 질경이씨앗 모두 식용 및 약용으로 활용되며, 특히 질경이 씨앗은 물에 불리면 점액질이 나와 소화와 배변 활동에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

질경이씨앗 효능

질경이 씨앗에는 풍부한 식이섬유와 펙틴이 함유되어 있어 소화 개선에 탁월한 효과를 발휘합니다.
100g당 약 72g의 식이섬유를 함유하고 있어 변비와 설사를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
질경이 씨앗 6g을 물 300ml에 타서 마시면 장 운동을 촉진하는 효과를 기대할 수 있습니다.
또한, 질경이 씨앗을 달여 마시면 간 기능 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.
질경이 씨앗 8g을 물 200ml에 달여 하루 3번 섭취하는 방법이 소개되었습니다.

질경이씨앗 재배 및 심는 시기

질경이 씨앗을 파종하기 가장 좋은 시기는 봄(3월~4월)과 가을(9월~10월)입니다.
씨앗은 0.3~0.5cm 깊이로, 간격을 5cm 정도로 유지하며 뿌리는 것이 좋습니다.
씨앗 발아까지는 보통 7일에서 14일 정도 소요됩니다.
본잎이 4~5장으로 자라면(약 30~40일 후) 20~30cm 간격으로 솎아 심어주어야 합니다.
모종을 옮겨 심는다면, 발아 후 4~5주 뒤인 4월 말 또는 10월 초에 진행하는 것이 적합합니다.

질경이 씨앗은 10월경 익으며, 채취 시기가 되면 흑갈색 씨앗을 얻을 수 있습니다.
씨앗은 한약재 시장에서도 구매 가능합니다.

질경이씨앗 활용법 및 섭취량

말린 질경이 기준으로 하루 섭취량은 5~10g 정도가 적당하며, 차로 마실 경우 하루 1~2잔으로 충분합니다.
질경이 씨앗을 활용하여 차로 마시거나, 즙으로 만들어 섭취할 수 있습니다.
특히 질경이 씨앗을 물에 불려 만든 점액질은 소화 불량이나 변비 해소에 도움을 줄 수 있습니다.

질경이씨앗 주의사항

질경이 씨앗을 과다 섭취할 경우, 풍부한 섬유질로 인해 설사나 복부 팽만감이 나타날 수 있습니다.
따라서 하루 씨앗 6~16g, 잎 10~20g을 넘지 않도록 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
질경이는 찬 성질을 가지고 있어 소화력이 약하거나 몸이 찬 사람은 소량 섭취하는 것이 바람직합니다.
또한, 질경이에는 비타민 K가 함유되어 있어 혈액 응고를 촉진할 수 있으므로, 혈전약 복용자는 반드시 전문가와 상담 후 섭취해야 합니다.
길가에 자란 질경이는 오염 가능성이 있으므로, 농약이 없는 깨끗한 곳에서 채취하는 것이 중요합니다.
채취한 질경이는 흐르는 물에 3번, 식초 물에 2~3분 담갔다 헹궈 위생적으로 관리하는 것이 좋습니다.